Sommermeny>
Vintermeny>
Lunsj/grupper>
Selskapsmeny>
Mat ut>


Hytter/overnatting>
Aktiv>
Ski ut/Ski inn>
Severdigheter>
Høst- og vinterprogram>

In English


 

Fjellrestaurant "Matstøga" med prisbelønt kjøkken, konferansefasiliteter.

Sommermeny>  Vintermeny>  Lunsj/grupper>  Selskapsmeny>  Mat ut>
Mat ut til hytta, med eller uten kokk;
Ønsker du å hygge deg eller feire med god mat i din egen hytte- i ditt eget miljø, uten steking, brasing, oppvask og stor ståhei? Si fra til oss. Vi bringer ut - en eller flere retter - med eller uten kokk, serverer og fjerner oppvasken. Gjør din kveld til en vellykket kveld! Se menyforslag her > Med lang erfaring og god respons er vi trygge på maten vi tilbyr. Norske råvarer som rype, rein og fjellørret har opprinnelige smaker som vi ønsker å ta vare på og bruke, men ikke forbruke.   Vi gjør din kveld til en vellykket kveld!         Pris pr pers. 1 Forrett: 1 Tørstøgerøkt fjellørret på lollo og urterømme.     Hovedrett: 2 Rosastekt rypebryst på rista sopp, tytingtrekt pære, smørdampa rosenkål og mandelpoteter.     Dessert: 3 Solbærparfait. Kr. 540,- 2 Forrett: 1 Skaldyrsuppe     Hovedrett: 2 Rosastekt reinsdyrfilet på rista sopp , smørdampa brokkoli, tytingtrekt pære, viltkremsaus og fløtegratinerte poteter.     Dessert: 3 Lune bær med sabayonnesaus. Kr.490.- 3 Forrett: 1 Dillgrava ørret på lollosalat, toast og urterømme.     Hovedrett: 2 Roastbiff av rein på blomkålpurrè med sjysaus og urtestekte poteter.     Dessert: 3 Braisert ananas med vaniljeis. Kr.440,- 4 Forrett: 1 Varmrøkt ørret på gulerotragu med persillecoulis.     Hovedrett: 2 Hjort, elg, eller reinsdyrsteik på rista sopp, viltkremsaus, tytingtrekt pære, smørdampa grønnsaker og fløtegratinerte poteter.     Dessert: 3 Crème brulè. Kr.390,- 5 Forett: 1 Røkelaksmousse med myntesaus.     Hovedrett: 2 Helstekt indrefilet av okse, glasert småløk, smørdampa grønnsaker, rødvinsjysaus og fløtegratinerte eller bakt potet.     Dessert: 3 Pasjonsfruktparfait med bærsaus. Kr.430,- 6 Forrett: 1 Kveite med skaldyrsaus.     Hovedrett: 2 Marinert lammefilet på blomkålpurè, sjysaus og urtestekte poteter.     Dessert: 3 Pasjonsfruktmousse på nøttebunn med sjokolademousse. Kr.390,- 7 Forrett: 1 Bakt, røkt reinsdyrbiff på toast, salat og pesto.     Hovedrett: 2 Fiskesymfoni med skaldyrsaus og urtestekte poteter.     Dessert: 3 Lun sjokoladekake med rømmelimesaus. Kr.420,- 8 Forett: 1 Hjortemedaljong med einebær.     Hovedrett: 2 Surra tyinørret i rømmesaus, agurksalat og kokte persille poteter.     Dessert: 3 Friske jordbær med fløte. Kr 420,-           9     Tradisjonskoldtbord (over 25 per.) Kr.325,- Dette er noen forslag, hvis det er andre ønsker må dere bare ta kontakt. * Tytingkir (cocktail) Kr. 65,- * Timepris utover dette er kr. 390,- pr. kokk/betjent eks. moms. Kontakt oss på: post@filefjellstuene.no , salg@filefjellstuene.no eller på telefon 61 36 77 48   ANNE GRETES HJEMMEBAKST I SÆRKLASSE. Suksessterte. Moccakake. Bursdagskringle. Grove brød. Grove rundstykker. VILT O GØTT FRA JOTUNHEIMEN. Fra september kan vi tilby familiepakker fra Vilt o Gøtt med spiseklare produkter av reinsdyr: Indre/ytrefilet, roastbiff, gingrava flatbiff, steik, karbonader. Dette er småskalaproduksjon, antall pakker er begrenset. Det lønner seg å være tidelig ute. Kan også forhåndsbestilles. Last ned vår brosjyre her > FINGERMAT, SMÅMAT ELLER "GODE MUNNFULLAR".   Lefsebause med røkelaksmousse. Lefsebause med rakfisk. (i rakfisksesongen). Landbrød med enebærgrillet ørret, lollosalat og urterømme. Tørstøgerøkt ørret på toast. Grovbrød med kurv og skogsbærrømme. Grovbrød med viltpaté og rognebærgele.                     Bestilling på tlf.: 61 36 77 48